Vinshop

Priserne er incl. 25% moms.

Viser alle 10 resultater

Vine fra Stellenbosch, Sydafrika

Stellenbosch er måske den mest berømte vinproducerende region i Sydafrika. Byen i Western Cape’s kystregion er gennemsyret af historie og er hjemsted for landets bedst kendte vingårde. Cabernet Sauvignon er regionens mest plantede druesort og kombineres ofte med Merlot for at skabe Bordeaux Blend-vine.

Stellenbosch, vinrute, Sydafrika

Stellenbosch, vinrute, Sydafrika

Stellenborsch tæt på Capetown

Stellenbosch ligger kun 40 km øst for Cape Town. Simonsberg Mountain i nord adskiller det fra Paarl, mens Hottentot Hollands Mountain Range på den østlige side adskiller det fra Walker Bay. False Bay ligger ca. 20 km mod syd.

Vinmarker fra Helderberg i syd til Simonsberg Mountain i nord

Vingårde dækker Stellenboschs let rullende bakker fra Helderberg i syd til de nedre skråninger af Simonsberg Mountain i nord. Dette terræn giver mulighed for en masse variation i vinstile, og mesoklimater, der er egnede til dyrkning af alle mulige druesorter, kan findes blandt de udsatte bakker og beskyttede dale.

Granit og sandstensjord findes i hele Stellenbosch. Deres høje lerindhold betyder, at mens de er frit drænet, har de fremragende vandretentionsegenskaber. Tilstrækkelig nedbør om vinteren giver producenterne mulighed for at holde vanding på et minimum. Der er gjort meget af jordbundenes egnethed i Stellenbosch til især produktion af premium-rødvinsdruer.

Wine-Map-of-South-Africa

Wine-Map-of-South-Africa

Stellenborschs klima

Regionens klima er relativt varmt og tørt, selvom en maritim indflydelse kommer fra False Bay i syd. Afkøling af sydøstlig brise skyller gennem vinmarkerne om eftermiddagen og forfrisker druerne efter morgenens varme sol. Hvidvinssorter plantes ofte tættere på havet, hvor denne effekt er mere udtalt.

Sådan er variationen i terroir her, at Stellenbosch er opdelt i mange forskellige vinproducerende områder. Afdelingerne i Banghoek, Bottelary, Papegaaiberg, Polkadraai Hills, Devon Valley, Jonkershoek Valley og Simonsberg-Stellenbosch er alle anerkendt af ordningen Wine of Origin. De uofficielle områder Helderberg og Stellenboschkloof har også deres egne karakteristiske vinstile.

Stellenbosch er Sydafrikas næstældste bosættelse efter Cape Town. Etableret ved bredden af ​​Eerste-floden i 1679, blev det opkaldt efter den daværende guvernør, Simon van der Stel (som også er kendt for at have etableret vingården Constantia i Cape Town). De franske huguenotter, der ankom Kap, fandt vej til byen i 1690’erne og begyndte at plante vinstokke. I dag er Stellenbosch hjem for næsten en femtedel af alle vinstokke, der er plantet i Sydafrika.

Pinotage, Sydafrikas kendte vin kommer herfra

Stellenbosch Cabernet Sauvignon findes på vinlister over hele verden, mens Sauvignon Blanc, Shiraz og Chenin Blanc alle er plantet her i mængde. Stellenbosch er også kendt for at være fødestedet til Pinotage (en krydsning af Pinot Noir og Cinsaut) i 1924.

Læs mere om vore vine fra Sydafrika